밀 시장분석

유엔식량농업기구(FAO)에 따르면 2020년 기준 세계 밀 수출량에서 미국의 비중은 약 14%로 러시아(약 18%)에 이어 세계 2위이다. 이어 캐나다(약 14%), 프랑스(약 10%), 우크라이나(약 8%)가 3∼5위다.

14일(현지시간) 연합뉴스는 로이터통신에 따르면 미국의 최대 밀 생산지인 캔자스주 남서부 지역에는 지난해 10월부터 눈 또는 비가 거의 오지 않고 있다고 전했다.

제빵용 강력분에 쓰이는 경질 적색 겨울 밀은 미국 전체 밀 생산의 절반가량을 차지한다. 경질 적색 겨울 밀의 생산이 감소하게 되면 안 그래도 높은 식료품 물가를 더 악화시킬 수 있다.